Network
Hidangan khas ini juga disebut sebagai kuah sie kameng oleh warga setempat.
Ternyata, kari kambing tak hanya disajikan saat Idul Adha di kota bertajuk Serambi Mekkah ini.
Hidangan ini juga menjadi makanan wajib dalam perayaan adat Aceh seperti pesta perkawinan, khitanan, dan akikah bayi.
2. Gorengan Kambing khas Betawi
Sekilas, gorengan kambing khas dari Betawi ini mirip dengan gulai.
Namun, ada juga yang mengatakan hidangan ini mirip dengan semur. Hal ini karena racikannya menggunakan kecap manis.
Gorengan kambing biasanya dibuat dari daging dan jeroan kambing yang dimasak bersama santan dan bumbu rempah pekat.
Hidangan ini semakin sulit dijumpai, namun masih bisa ditemukan di kawasan Pejompongan, Karet Pedurenan, Kebon Kacang, dan Parung.
