Network
- beberapa helai daun pandan atau kapur sirih
Baca Juga: 6 Cara Sederhana Hilangkan Stres, Salah Satunya dengan Minum Teh
Cara membuat ketupat kenyal dan tidak cepat basi:
1. Cuci beras dengan air mengalir hingga sangat bersih.
2. Rendam beras dengan air baru selama 3 jam setelah dibersihkan.
3. Tambahkan garam secukupnya saat beras direndam, kemudian aduk hingga rata.
4. Setelah 3 jam, buang air rendaman lalu tiriskan beras selama beberapa menit.
Baca Juga: Paul Van Doren Pendiri Sepatu Vans Meninggal Dunia di Usia 90 Tahun
5. Pilih dan ambil anyaman ketupat, pastikan anyaman rapat dan rapi agar beras tidak tumpah saat direbus.
6. Masukkan beras bersama daun pandan atau kapur sirih hingga memenuhi 2/3 anyaman. Jika kurang dari itu, ketupat akan lembek, dan jika lebih, tingkat kematangannya akan tidak merata.
