Network
PEMBRITA BOGOR - Ingin membuat camilan biji ketapang renyah? Tapi belum berpengalaman dalam meraciknya? Simak artikel berikut ini soal resep biji ketapang.
Biji ketapan adalah camilan tradisional yang terbuat dari adonan tepung, telur, gula, santan, dan kelapa parut. Camilan ini digoreng hingga renyah dan garing.
Bisa tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Biji ketapan memiliki rasa manis dan gurih yang cocok untuk disantap kapan saja.
Berikut Resep Biji Ketapan Renyah, Dijamin Enak!
Cara membuat biji ketapang yang renyah dari 1 telur YouTube Cooking with Hel
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 1 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 40 ml santan instan
- 100 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Cegah Kecacingan, Pemkot Bogor Imbau Warga Perhatikan Kualitas Hati Sapi untuk Dikonsumsi
Cara membuat biji ketapan:
- Dalam sebuah wadah, kocok telur, gula pasir, garam, dan santan instan hingga gula larut.
- Tambahkan tepung terigu dan kelapa parut sangrai. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan margarin dan aduk lagi hingga rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Ambil sebagian adonan dan pilin menjadi bentuk kecil panjang.
- Iris adonan serong dengan ketebalan sekitar 2 cm. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng biji ketapan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Aduk sesekali agar tidak hancur.
- Angkat dan tiriskan biji ketapan. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Anggi Anggraeni, Pengantin Hilang Asal Bogor Ternyata Sempat Kabari Ibunya
