Cara Membersihkan Kepala Kambing agar Tidak Bau Amis saat Dimasak dan Empuk Mudah Dikunyah

PEMBRITA BOGOR - Bagaimana cara membersihkan kepala kambing agar tidak bau saat dimasak? Jika sudah tahu masak kepala kambing yang benar, hasilnya bakalan empuk dan mudah dikunyah.

Salah satu hidangan wajib saat Hari Raya Idul Adha adalah olahan daging kambing.

Selain paha, perut, bahu,atau bagian tubuh kambing yang kerap ramai diburu saat perayaan kurban Idul Adha adalah kepal.

Baca Juga: Cara Membalas Ucapan Selamat Idul Adha 2023, Jawaban Benar Taqabbalallah Minna Waminkum

Namun, mengolah kepala kambing tidak semudah mengolah bagian tubuh lainnya.

Cara Membersihkan Kepala Kambing agar Tidak Bau saat Dimasak

Cara membersihkan kepala kambing agar tidak bau saat dimasak. Dagingnya bisa direbus dengan cara berikut ini agar empuk saat dikunyah.

Berikut langkah untuk membersihkan kepala kambing agar empuk dan tidak bau:

1. Bakar kepala kambing terlebih dahulu, tujuannya untuk menghilangkan bau amis karena darah kambing yang baru dipotong.