PR BOGOR - Sebentar lagi, masyarakat Indonesia akan menyambut Hari Kemerdekaan, tepatnya pada 17 Agustus 2021.
Hari Kemerdekaan ini sering kali menjadi momentum masyarakat Indonesia dalam merayakan berbagai perlombaan outdoor, seperti lomba makan kerupuk, balap kurung, panjat pinang, dan lain-lain.
Namun, tahun ini nampaknya perayaan Hari Kemerdekaan akan berbeda mengingat kondisi kita saat ini masih dalam masa pandemi Covid-19.
Karena kita diharuskan menjaga jarak dan dilarang membuat kerumunan, maka kita dianjurkan melakukan kegiatan dari rumah saja.
Baca Juga: Intip Teaser Kedua Drama Korea Lovers of the Red Sky, Dibintangi Kim Yoo Jung dan Ahn Hyo Seop
Selain ikut berpartisipasi dalam berbagai perlombaan virtual, kita juga bisa ikut mencoba membuat kreasi camilan bertema Hari Kemerdekaan.
Salah satu resep camilan bertema Hari Kemerdekaan kali ini datang dari Chef Devina Hermawan, mantan finalis ajang Master Chef Indonesia musim kelima.
Berikut ini resep Tahu Bakso Merah Putih ala Chef Devina Hermawan dengan tema Hari Kemerdekaan seperti dikutip PikiranRakyat-Bogor.com dari Instagram @devinahermawan pada 15 Agustus 2021.
Resep Tahu Bakso Merah Putih (untuk 16-20 pcs)
Bahan:
6 pcs tahu putih
Isian tahu:
270 gr paha ayam fillet dengan kulit
80 gr kornet sapi / udang
2 sdt garam
1 sdm gula
1/2 sdm merica
1 sdt penyedap
1 butir putih telur besar
1-2 siung bawang putih besar
3 siung bawang merah sedang
120 gr tepung sagu
70 gr beetroot halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm Minyak Goreng Fortune
80 ml air es
2-3 tetes pewarna kuning
2-3 tetes pewarna merah
55 gr wortel parut
Lainnya:
Minyak Goreng Fortune
Tepung terigu protein sedang
Pelengkap:
Saus bangkok
Nasi putih Beras Premium Fortune
Cara Membuat:
1. Potong tahu menjadi tiga bagian, lalu
buang bagian tengah tahu
2. Blender paha ayam, dada ayam fillet,
kornet, gula, garam, penyedap, dan merica,
lalu tambahkan bawang putih, bawang
merah, dan sisa tahu, haluskan
3. Masukkan putih telur, air es, beetroot,
tepung sagu, pewarna, wortel, dan daun
bawang, aduk rata
4. Taburkan tepung terigu di bagian atas
tahu, Ialu masukkan adonan isian ke dalam
tahu, kukus selama 10 menit di api sedang
5. Panaskan minyak goreng Fortune, lalu
masukkan tahu yang sudah dikukus, goreng
hingga matang
6. Tahu bakso merah putih siap disajikan
dengan nasi dan saus bangkok sebagai
pelengkap
Berikut resep lengkap dan cara membuat 'Tahu Bakso Merah Putih' ala Chef Devina Hermawan, kamu juga bisa mempratikannya di rumah sembari merayakan hari kemerdekaan, loh.***