Network
PR BOGOR - Idul Adha 2021 tiba, waktunya bagi Anda untuk mengkreasikan daging menjadi menu makanan enak.
Ada banyak resep olahan daging yang bisa ditemukan dan menjadi inspirasi makanan Idul Adha 2021.
Bagi Anda pecinta makanan Korea, daging sapi kurban juga bisa diolah menjadi daging tumis pedas ala Korea yang halal.
Baca Juga: 7 Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan, Satu di Antaranya Dapat Menurunkan Berat Badan
Sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Bogor.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, Selasa, 20 Juli 2021, berikut resep dan cara pembuatan daging tumis pedas ala Korea.
Resep Spicy Korean Beef dan Veggie Wrap (3 pcs)
Spicy korean beef:
300 gr daging sapi iris (short plate)
1 sdm air bawang putih
1 sdm air jahe
1 sdm minyak wijen
1 sdm gochujang
2 sdt kecap ikan
1 ½ sdm madu
2 sdt cabai bubuk
½ siung bawang bombai, iris
2 cabai merah, iris
1 batang daun bawang, iris
Baca Juga: Jimin BTS Sujud ke ARMY, Sampaikan Terima Kasih Usai Permisson to Dance Puncaki Billboard Hot 100
Veggie wrap:
6 lembar romaine lettuce
½ buah kyuri, iris
½ buah wortel, iris
50 gr kimchi
½ buah kol ungu, iris
20 gr almond sangrai, cincang
9 lembar vietnamese rice paper wrapper (diameter 18)
Peanut sesame dips:
1 sdm peanut butter
1 sdm wijen, haluskan
1 sdm cuka beras
1 sdm minyak wijen
2 sdm madu / agave syrup / gula palem
1 sdm kecap asin
½ sdm air bawang putih
½ sdm air jahe
Air secukupnya
Baca Juga: 5 Langkah Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet
Langkah pembuatan:
1. Campurkan daging dengan bumbu marinasi, aduk rata kemudian sisihkan
2. Panaskan pan kemudian tuang minyak, masukkan daging lalu aduk-aduk
3. Masukkan irisan bawang bombai, cabai merah dan daun bawang, masak hingga matang lalu sisihkan
4. Spicy korean beef dapat langsung disajikan dengan nasi putih
5. Untuk membuat spicy korean beef veggie wrap, rendam kyuri yang sudah diiris di dalam air es
Baca Juga: 10 Boy Group K-Pop Terlaris Sejak Tahun 2000: Ada BIGBANG, EXO, hingga BTS
6. Siapkan 3 lembar vietnamese rice paper wrapper, lap dengan tisu / lap bersih menggunakan air hangat kemudian letakkan dua lembar romaine lettuce di atasnya, taruh wortel, kyuri dan kol ungu iris kemudian letakkan spicy korean beef, kimchi dan almond cincang lalu gulung perlahan dan padatkan
7. Untuk peanut dipping sauce, campurkan semua bahan lalu tambahkan air sesuai kekentalan saus yang diinginkan
8. Sajikan spicy korean beef veggie wrap dengan peanut dipping sauce atau saus cocolan lain sesuai selera.***
