Network
6 lembar romaine lettuce
½ buah kyuri, iris
½ buah wortel, iris
50 gr kimchi
½ buah kol ungu, iris
20 gr almond sangrai, cincang
9 lembar vietnamese rice paper wrapper (diameter 18)
Peanut sesame dips:
1 sdm peanut butter
1 sdm wijen, haluskan
1 sdm cuka beras
1 sdm minyak wijen
2 sdm madu / agave syrup / gula palem
1 sdm kecap asin
½ sdm air bawang putih
½ sdm air jahe
Air secukupnya
Baca Juga: 5 Langkah Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet
Langkah pembuatan:
1. Campurkan daging dengan bumbu marinasi, aduk rata kemudian sisihkan
2. Panaskan pan kemudian tuang minyak, masukkan daging lalu aduk-aduk
3. Masukkan irisan bawang bombai, cabai merah dan daun bawang, masak hingga matang lalu sisihkan
4. Spicy korean beef dapat langsung disajikan dengan nasi putih
5. Untuk membuat spicy korean beef veggie wrap, rendam kyuri yang sudah diiris di dalam air es
Baca Juga: 10 Boy Group K-Pop Terlaris Sejak Tahun 2000: Ada BIGBANG, EXO, hingga BTS
6. Siapkan 3 lembar vietnamese rice paper wrapper, lap dengan tisu / lap bersih menggunakan air hangat kemudian letakkan dua lembar romaine lettuce di atasnya, taruh wortel, kyuri dan kol ungu iris kemudian letakkan spicy korean beef, kimchi dan almond cincang lalu gulung perlahan dan padatkan
7. Untuk peanut dipping sauce, campurkan semua bahan lalu tambahkan air sesuai kekentalan saus yang diinginkan
8. Sajikan spicy korean beef veggie wrap dengan peanut dipping sauce atau saus cocolan lain sesuai selera.***
