Resep Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina Hermawan, Kenyal dan Gurih

PR BOGOR - Dimsum merupakan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Jenis dimsum sangat beragam namun salah satu yang jadi favorit adalah dimsum siomay ayam udang.

Berikut resep dimsum siomay ayam udang ala Chef Devina Hermawan yang dikutip bogor.pikiran-rakyat.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Leo Besok, Senin 5 Juli 2021: Akan Ada Banyak Keuntungan di Karier

Resep Dimsum Siomay Ayam Udang (15-20 pcs)

Bahan adonan siomay:

- 200 gr paha ayam fillet
- 50 gr kulit ayam
- 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung sagu
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gr wortel parut
- 15-20 kulit pangsit

Baca Juga: Formasi CPNS 2021 untuk Lulusan SMA dan SMK di Pemprov Jabar, Kuota 39 Calon Pegawai ASN

Bahan Saus Cocol:

- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 cabai merah ukuran sedang
- 6 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur