Network
PR BOGOR - Sambil menunggu waktu berbuka puasa, apakah Sobat sudah menyiapkan menu hidangan untuk keluarga?
Sajian menu berbuka puasa biasanya berupa hidangan yang memiliki cita rasa manis.
Jika Sobat masih kebingungan, tidak ada salahnya untuk mencoba resep hidangan berbuka yang satu ini.
Baca Juga: Dukung Produksi Vaksin Covid-19 Nusantara, Wakil Ketua DPR: Saya Pikir akan Menambah Kekayaan
Sajian es tentunya sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Dikutip PRBogor.com dari buku 35 Resep Pilihan Sisca Soewitomo Kolak & Es Campur, simak 3 resep olahan es berikut.
Es Campur Meriah
Baca Juga: Sasar Petani Muda, Program Millenial Smartfarming BNI Kini Ada di Klaten
Bahan-bahan:
- 250 gram kolang-kaling manis, warna merah
- 200 gram sari kelapa
- 150 gram cendol hijau, siap beli
- 150 gram cincau hitam, potong dadu
- 4 mata nangka, potong dadu
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang jangan sampai santan pecah
- sirup merah secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, susun kolang-kaling, sari kelapa, cendol, kacang merah, cincau hitam dan nangka. Tuangkan sirup merah, santan, beri es serut dan susu kental manis.
2. Sajikan selagi dingin.
(Untuk: 6 orang)
Baca Juga: Pas untuk Ngabuburit! 5 Rekomendasi Film Animasi Ini Cocok untuk Temani Puasamu di Rumah
Es Santan Selasih
Bahan-bahan:
- 150 gram selasih, rendam dengan air
- 350 gram semangka, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
- 200 gram melon, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
- 200 gram pepaya, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- susu kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan buah setelah dibentuk ke dalam lemari pendingin.
2. Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan, vanili bubuk dan garam, aduk-aduk selama merebus agar santan tidak pecah, setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
3. Penyajian: siapkan mangkuk atau gelas, isi dengan buah secukupnya, tambahkan 2 sdm selasih, tuang kuah santan secukupnya dan es batu, beri susu kental manis.
4. Sajikan selagi dingin.
(Untuk: 6 gelas)
Baca Juga: CEK FAKTA: Habib Rizieq Shihab Dikabarkan Disiksa Densus 88 saat Pengawalan Sidang, Simak Faktanya
Cendol Es Puter
Bahan-bahan:
- 1 liter es puter kopyor
- 300 gram cendol hijau, siap beli
- sirup cocopandan, secukupnya
Saus santan:
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sdt garam
Cara membuat:
1. Buat saus santan: didihkan santan bersama daun pandan dan garam, angkat.
2. Siapkan gelas berkaki, tuangkan sirup secukupnya, 1 skup es puter kopyor, 2 sdm cendol hijau dan saus santan. Sajikan segera.
(Untuk: 8 gelas)***
