Network
PR BOGOR - Menjelang Ramadhan yang akan tiba dalam waktu dekat, tidak ada salahnya mencari inspirasi menu yang cocok disajikan untuk keluarga di rumah.
Resep olahan menu Ramadhan yang bisa kamu coba, satu di antaranya adalah semur daging.
Semur daging merupakan hidangan khas Indonesia yang kerap dijumpai di berbagai acara seperti hajatan, Ramadhan hingga Idul Fitri.
Baca Juga: Imbas Larangan Mudik, Kementan Prediksi di Jabodetabek dan Bandung Alami Lonjakan Harga Pangan
Berikut ini resep membuat semur daging yang bisa menjadi sajian untuk menu sahur di hari pertama Ramadhan, dikutip PRBogor.com dari buku “Resep Masakan Pilihan Keluarga.”
Resep Semur Daging
Bahan-bahan:
- 1 kg daging bagian paha, potong-potong
- 500 gram kentang, potong-potong
- 5 potong tahu cina, potong-potong, goreng ½ matang
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 ½ liter air
- 100 ml kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah
- 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa sapi
- 3 batang daun bawang, potong kasar
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 butir kemiri
- 1 sdm merica
- ¼ biji pala
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- ½ ruas ibu jari jahe
- garam secukupnya
Baca Juga: Live Streaming Ikatan Cinta Senin, 12 April 2021 Pukul 19.30 WIB: Daebak, Al dan Andin Pergi Bulan Madu
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk. Tuang air.
2. Masak hingga daging empuk. Masukkan kentang dan tahu, masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk. Tuang air.
2. Masak hingga daging empuk. Masukkan kentang dan tahu, masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
Baca Juga: 3 Resep Olahan Ayam ala Sisca Soewitomo, Cocok Disajikan Jadi Menu Sahur Pertama Ramadhan
3. Tambahkan potongan daun bawang. Sajikan hangat.***
3. Tambahkan potongan daun bawang. Sajikan hangat.***
