3 Resep Camilan yang Bisa Dibikin di Hari Kemerdekaan, dari Bolu gulung Merah Putih hingga Klepon

PR BOGOR – Peringatan Hari Kemerdekaan RI tahun ini akan berbeda seperti tahun-tahun sebelumnya.

Mungkin tidak akan ada lagi perlombaan yang menjadi ikon Hari Kemerdekaan, seperti panjat pinang, tarik tambang dan lainnya.

Selama pandemi Covid-19, pemerintah memang meniadakan berbagai macam kegiatan perlombaan Hari Kemerdekaan yang bisa menimbulkan kerumunan.

Sebagai gantinya, pemerintah mengadakan kegiatan virtual yang bisa diikuti seluruh masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Link Live Streaming PSG vs Strasbourg Tayang Besok Dini Hari 2.00 WIB, Akankah Messi Melakukan Debut?

Namun, tidak perlu khawatir, kamu tetap bisa memeriahkan Hari Kemerdekaan RI di rumah dengan berbagai macam kegiatan, salah satunya membuat camilan bertemakan Merah Putih.

Berikut ini tiga resep mudah membuat camilan dengan tema Hari Kemerdekaan seperti dikutip PikiranRakyat-Bogor.com dari berbagai sumber.

Resep Klepon merah-putih

Bahan-bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- Pewarna merah dan putih
- Gula merah, sisir secukupnya
- Kelapa parut secukupnya, kukus

Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang air yang sudah diberi pewarna dan aduk rata hingga menjadi adonan kalis.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Ambil adonan secukupnya, buat bulatan dan pipihkan. Isi dengan gula merah. Tutup dan bulatkan lagi.
4. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih dan tunggu hingga mengapung sendiri. Lakukan hingga adonan habis.
5. Angkat klepon dan gulingkan ke dalam parutan kelapa.

Baca Juga: Tak Hanya pada Musik, RM BTS Ternyata Juga Tertarik pada Karya Seni Ini

Resep Bolu gulung merah-putih

Bahan-bahan:
- 60 gram tepung beras
- 60 gram gula pasir
- 4 buah putih telur
- 1 sdt air perasan jeruk lemon
- 4 buah kuning telur
- 220 gram selai strawberry
- Daun mint dan buah strawberry secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok putih telur dengan 30 gram gula dan air perasan jeruk lemon sampai kaku.
2. Kocok kuning telur dengan 30 gram gula hingga berubah warna.
3. Masukkan tepung beras ke dalam adonan kuning telur. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Masukkan adonan kuning telur yang sudah tercampur dengan tepung ke adonan putih telur.
5. Kocok adonan dengan teknik aduk balik sampai rata.
6. Siapkan loyang sudah diolesi mentega, lapisi loyang dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panggang roti selama sekitar 20 menit sampai matang.
8. Keluarkan bolu, gulung bolu secara perlahan, buka gulungannya, beri selai strawberry, lalu gulung dan rapikan kembali.
9. Beri selai strawberry di atas permukaan bolu lalu tambahkan irisan buah strawberry dan daun mint. Simpan di dalam kulkas.
10. Potong-potong dan sajikan.

Baca Juga: Serbu 31 Promo 17 Agustus, Mulai dari KFC, Alfamart, Matahari hingga Ayam Geprek Bensu

Resep Macarons Merah Putih

Bahan-bahan:
Bahan Butter Cream (filling):
230 g margarin
360 g Haan Fiesta Icing Sugar
½ sdt bubuk vanili atau vanilla extract
3 sdm heavy cream

Cara Membuat Butter Cream :
Campurkan semua bahan ke dalam bowl, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, sampai adonan lembut dan mengembang.

Bahan Macaron:
210 g Haan Fiesta Icing Sugar
95 g tepung almond
1/2 sdt garam
3 putih telur
50 g gula pasir
½ sdt bubuk vanili atau vanilla extract
2 tetes Colatta Chocoart Cherry Red

Cara Membuat Macaron:

- Siapkan loyang yang diolesi dengan mentega tipis, lalu tutup dengan kertas roti dan sisihkan.
- Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut, kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan bubuk vanili lalu kocok terus hingga gula larut dan lembut.
- Matikan mixer, lalu tambahkan Haan Fiesta Icing Sugar dan juga tepung almond, aduk kembali hingga merata menggunakan spatula.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Aquarius Besok, Minggu 15 Agustus 2021: Hari Baik untuk Menghabiskan Waktu dengan Keluarga

- Tuangkan 2 tetes Colatta Chocoart Cherry Red ke dalam adonan, lalu aduk rata.
- Masukkan adonan dalam piping bag, lubangi ujungnya lalu semprotkan adonan di atas loyang.
- Buatlah bulatan-bulatan yang sama (jangan lupa beri jarak sekitar 2 cm antar adonan agar saat adonan mengembang tidak saling menempel).
- Diamkan kurang lebih selama 15 - 20 menit.
- Panggang adonan macaron ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius kurang lebih selama 20 menit atau hingga matang. Lalu angkat dan dinginkan.
- Terakhir, masukkan butter cream ke piping bag dan lubangi ujungnya.
- Sempritkan butter cream pada satu bagian macaron, lalu tutup dengan satu bagian macaron lagi (berbentuk hingga menyerupai sandwich cookies).***