Network
Ayam Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 10 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 5 buah cabai rawit merah
- 50 g gula merah
- 8 sdm air asam jawa
- 1 ekor ayam (8 potong)
- 800 ml air
- 1 batang daun bawang
Bumbu Halus:
- 7 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 cm kunyit bakar
- ½ sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus.
3. Masukkan bawang merah, daun salam, lengkuas, cabai rawit merah, gula merah, air asam jawa, lalu aduk rata.
4. Masukkan ayam, lalu masukkan air, masak hingga air menyusut.
