Network
PR BOGOR - Ayam Taliwang merupakan makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Ayam Taliwang adalah menu ayam bakar yang terbuat dari ayam kampung muda dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, garam dan bumbu lainnya.
Ayam Taliwang biasanya disajikan bersama nasi putih hangat, plecing kangkung, taburan bawang goreng dan kacang goreng.
Berikut ini resep ayam bakar Taliwang yang mudah dengan sambal beberuk terong ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: 5 Kasus Menonjol dan Menarik Perhatian Penonton dalam Drakor ‘The Devil Judge’
Resep Ayam Bakar Taliwang (5-6 porsi)
Bahan marinasi:
- 1.2 kg ayam utuh atau fillet
- 40 gr santan
- 2 buah jeruk limau
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bumbu halus:
