PR BOGOR - Lebaran hari ke-4 pastinya masih punya stok daging kurban di kulkas? Lalu sekarang ini sudah mulai merasa bosan dengan menu ala Idul Adha yang gitu-gitu aja.
Yuk, cobain satu resep ini Swedish Meatball Ala IKEA. Pastinya sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Menu ini sering di pesan jika pelancong mulai mendatangi IKEA karena ini salah satu menu wajib jika mengunjungi IKEA.
Berikut resep Swedish Meatball Ala IKEA yang dilansir oleh PikiranRakyat-Bogor.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Lirik Lagu WAY - Chancellor, OST Drama At a Distance Spring is Green dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Bahan-bahan:
350 gram daging sapi giling
¾ sendok teh garam
2 sendok teh gula
½ sendok teh kaldu sapi
30 gram putih telur (1 butir putih telur ukuran besar)
60 gram bawang bombai, cincang
3 sendok makan minyak
1 sendok teh bubuk bawang putih
¼ sendok teh mixed herbs
10 gram tepung roti
100 ml air es
2 sampai 3 sendok makan tepung maizena
½ sendok teh baking powder
Baca Juga: Lirik Lagu WAY - Chancellor, OST Drama At a Distance Spring is Green dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Bahan saus gravy:
3 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
½ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
500 ml air atau kaldu sapi
2 cube kaldu sapi
Minyak untuk menumis
60 ml cream
Bahan mashed potato:
600 gram kentang
1/2 sendok teh garam
120 ml susu
2 sampai 3 sendok makan mentega
Cara membuatnya:
1. Potong dadu kentang kemudian rebus dengan garam selama 15 menit. Jika sudah langsung Haluskan dan saring.
2. Siapkan wajan, msukkan kentang, mentega, dan susu masak dengan api kecil cenderung sedang. Aduk. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombai dengan 3sdm hingga kecokelatan. Sisihkan.
Baca Juga: 17 Lokasi Ganjil Genap di Kota Bogor, Berlaku Mulai 23-26 Juli 2021
4.Mixer daging, gula, garam dan kaldu sapi hingga lengket.
5. Masukkan tepung roti, air, bawang bombai, mixed herb, bubuk bawang putih, baking powder, putih telur, dan tepung maizena kedalam adonan daging lalu mixer kembali hingga rata. Diamkan beberapa saat di kulkas.
6. Untuk saus gravy, tumis bawang Bombay hingga kecoklatan,lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga sedikit kecoklatan.
7. Tambahan Mentega dan tepung terigu, aduk rata.
Baca Juga: Film Tokyo Revengers Live Action Akan Diputar di Hong Kong, Taiwan, dan Thailand
8. Larutan kaldu kedalam air , kemudian masukkan kedalam tumisan, aduk rata dan masak hingga sedikit mengental.
9. Selanjutnya masukkan cream, aduk rata dan blender.
10. Untuk adonan daging yang didiamkan di kulkas sudah mulai bisa diambil dan dibuat seperti bulatan bakso.
11. Jika sudah, panaskan wajan beri sedikit minyak. Lalu masak adonan bakso tersebut hingga matang kecoklatan.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Jumat, 23 Juli 2021: Keuangan dan Percintaan Bakal Beruntung?
12. Semua bahan sudah di buat, lalu tinggal sajikan. siapkan satu buah piring sajikan Swedish Meatball dengan mashed potato, lalu tuang saus gravy dan tambahkan selai strawberry jika suka.
13. Swedish Meatball Ala IKEA siap disantap.***