PR BOGOR - Kali ini, Chef Devina Hermawan hadir dengan resep nasi tim ayam jamur yang enak dan mudah dibuat.
Devina Hermawan terkenal dengan kanal YouTube-nya yang berisi berbagai macam resep makanan.
Diketahui, Devina Hermawan merupakan salah mantan finalis Master Chef Indonesia musim kelima.
Resep nasi tim ayam jamur ala chef Devina ini mudah dibuat dan cocok disajikan untuk menu makan anak.
Berikut tim bogor.pikiran-rakyat.com telah merangkum resep dan cara membuat nasi tim ayam jamur dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Resep Nasi Tim Ayam Jamur (untuk 5-6 porsi)
Bahan:
400 gr paha ayam fillet, potong kotak-kotak
130 gr jamur merang / 6 pcs jamur shitake
Bahan marinasi:
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm air jahe dari 2 ruas jahe
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam
½ sdm tepung maizena
3 sdm minyak goreng / minyak bawang
2 sdm bawang merah goreng atau tumis
¼ sdt merica
Baca Juga: Resep Es Krim Enak dan Lembut yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Cocok untuk Pemula
Bahan nasi (pakai nasi matang):
2 cup nasi putih
½ cup air / air kaldu
1-2 sdt kaldu ayam bubuk (skip kalau pakai air kaldu)
¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)
Bahan nasi (pakai beras):
1 cup beras
3 cup air / air kaldu
2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu)
¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina Hermawan, Kenyal dan Gurih
Pelengkap:
3 butir telur, rebus
Daun bawang cung, potong
Langkah:
1. Parut bawang putih dan jahe, lalu tambahkan sedikit air untuk jahe, masukkan ke dalam ayam
2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, bawang goreng, dan maizena, aduk rata, lalu tambahkan merica dan minyak, aduk kembali
3. Masukkan jamur ke dalam ayam, aduk, diamkan selama 10 menit
4. Untuk nasi, siapkan mangkuk, campurkan nasi dengan air, kaldu ayam, garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata
Baca Juga: Resep Dimsum Mentai dan Nori ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Pedas!
5. Untuk beras, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam wajan Tefal Natural Force Wok Fry Pan, masak hingga mendidih, lalu tambahkan beras, masak hingga air menyusut
6. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, masak hingga air menyusut
7. Siapkan mangkuk anti panas, masukkan telur, ayam jamur dan nasi, ratakan,tutup dengan aluminium foil, lalu kukus dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact selama 35-40 menit
Baca Juga: Resep Bubur Seafood ala Resto Chinese oleh Putri Habibie yang Cocok Dijadikan Menu Sarapan
8. Untuk nasi matang, keluarkan setelah 20 menit, buka tutup aluminium foil, lalu kukus kembali
9. Pindahkan nasi tim ayam jamur ke dalam piring, lalu beri irisan daun bawang di atasnya.***