5 Rekomendasi Olahan Daging Sapi Kurban Tanpa Santan dan Minyak, Bisa Anda Coba di Rumah

PEMBRITA BOGOR - Santan dan minyak sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional, termasuk olahan daging sapi kurban.

Namun, penggunaan berlebihan dari bahan-bahan ini dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan. Santan kaya akan lemak jenuh yang, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan obesitas.

Minyak, terutama minyak goreng yang dipanaskan berulang kali, dapat mengandung lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan jantung dan bisa menyebabkan peradangan dalam tubuh.

Oleh karena itu, pada momen Idul Adha kali ini, mari kita coba menyajikan olahan daging sapi yang sehat tanpa menggunakan santan dan minyak.

5 Rekomendasi Olahan Daging Sapi Tanpa Santan dan Minyak

1. Sate Sapi Panggang

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong dadu

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe, parut

- 2 sendok makan kecap manis