Network
PR BOGOR - Teh hijau dikonsumsi secara luas di seluruh dunia dan diyakini memiliki beberapa kualitas yang meningkatkan kesehatan.
Teh hijau berasal dari Camellia sinensis dan tinggi senyawa fenolik yang sebagian besar terdiri dari turunan katekin, selain proporsi rendah senyawa lain seperti asam fenolik dan flavanol.
Bioaktivitas yang diberikan oleh senyawa ini dikaitkan dengan penurunan risiko banyak kanker, penyakit kardiovaskular dan neurodegeneratif, di antara beberapa efek lainnya.
Komposisi teh hijau
Teh hijau terdiri dari polifenol (~ 90%), asam amino (~ 7%), thionine, proanthocyanin, dan kafein (~ 3%). Katekin dan flavanol termasuk di antara polifenol; dan merupakan konstituen utama dari teh hijau.
Katekin termasuk epigallocatechin-3-gallate (EGCG), yang merupakan C dominan dalam teh hijau di antara katekin lainnya seperti epigallocatechin (EGC), epicatechin-3-gallate (ECG), dan epicatechin (EC).
EGC dan EC merupakan proporsi yang cukup besar dari total, dan tingkat mereka ditemukan meningkat seiring bertambahnya usia. EGCG, mewakili 50 hingga 80% dari total katekin, merupakan kontributor utama manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan teh hijau.
Studi in vitro telah menunjukkan sifat antioksidan kuat dari katekin, khususnya EGCG, dan penelitian pada manusia telah menunjukkan peningkatan kapasitas plasma antioksidan total segera setelah konsumsi.
Baca Juga: Simak, 6 Aktivitas Utama Masyarakat dalam Implementasi Fungsi Screening Aplikasi PeduliLindungi
Selain katekin, teh hijau juga mengandung asam klorogenat dan kumarilkuinat bersama dengan senyawa khusus teh teogallin (asam 3-galoilkuinat) dan theanin (5-N-etil glutamin). Kafein juga hadir dalam teh hijau, seperti pada teh dan kopi lainnya, dengan sejumlah kecil metil xantin, teobromin, dan teofilin.
Konsumsi optimal teh hijau dengan antioksidan menghasilkan beberapa manfaat bagi tubuh yang selain mencegah kanker dan penyakit kardiovaskular / neurodegeneratif, dapat membantu mengatur kolesterol, memediasi penurunan berat badan, mengurangi respons peradangan, dan mengatur penuaan.
Polifenol hadir dalam teh hijau juga dikaitkan dengan kemampuan untuk menghambat kerusakan gigi dan mengurangi tekanan darah.
Efek kemoprotektif dari teh hijau
Fitur inti polifenol adalah sifat antioksidan, antibakteri, dan anti-tumornya. Di antara polifenol, EGCG telah diamati untuk memodulasi beberapa jalur pensinyalan yang dimediasi stres oksidatif melalui efek antioksidannya – berperan dalam kemoprevensi dan pengobatan kanker.
Baca Juga: Biodata Pemeran Makmum 2, Titi Kamal Tetap Perankan Tokoh Utama
Beberapa penelitian telah meratifikasi potensi kemopreventif katekin teh hijau terhadap beragam kultur sel dan studi praklinis kulit, paru-paru, usus besar, mulut, hati, payudara, kerongkongan, perut, dan kanker prostat.
Polifenol teh hijau juga memblokir angiogenesis, ciri utama kanker, sehingga menghambat perkembangan pembuluh darah baru. Ini lebih lanjut merusak interaksi karsinogen dengan DNA yang mengarah pada mutasi karsinogenik.
Efek EGCG in vivo, bagaimanapun, terbatas. Senyawa tersebut menunjukkan sifat biofarmasi dan farmakokinetik yang buruk karena penurunan stabilitas di saluran pencernaan serta permeabilitas usus yang buruk dan waktu paruh yang pendek dalam plasma.
Oleh karena itu, untuk mengoptimalkan potensi in vivonya, sedang dilakukan eksplorasi untuk meningkatkan bioavailabilitasnya. Ini termasuk pemberian bersama dengan piperin, vitamin C, atau sukrosa dan teknik enkapsulasi.
Baca Juga: Kontrak Kim Seon Ho dengan Agensinya SALT Entertainment Sudah Berakhir?
Teh hijau sebagai anti-penuaan, perlindungan saraf, dan autophagy
Flavonoid terdiri <10% dari total polifenol dan termasuk yang dikenal sebagai kaempferol, quercetin, dan myricetin. Ini adalah antioksidan kuat, yang mengerahkan efeknya dengan mencegah atau membatasi efek kerusakan oksidatif.
Penelitian menunjukkan bahwa teh hijau dapat menunda penuaan kolagen melalui mekanisme antioksidan dan penelitian telah menguatkan potensi efek anti-fotoagingnya, melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.
Dalam konteks penyakit neurodegeneratif, EGCG, khususnya, telah ditemukan untuk menekan neurotoksisitas yang disebabkan oleh AB melalui aktivasi glikogen sintase kinase yang terlibat dalam pengembangan sistem saraf.
Selain itu, polifenol teh hijau menginduksi autophagy, menghasilkan efek revitalisasi. Apoptosis dan autophagy adalah dua mekanisme yang penting dalam perlindungan saraf dan sistem secara keseluruhan, karena spesies oksigen reaktif (ROS) dan spesies nitrogen reaktif (RNS) yang diproduksi secara teratur di dalam tubuh dapat membahayakan berbagai biomolekul dan organel dan menyebabkan respons inflamasi.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Libra Besok, Kamis 21 Oktober 2021: Ada Kekuatan yang Tak Terkalahkan
Respons ini dapat menyebabkan penyakit neurologis, terkait usia seperti penyakit Parkinson (PD) dan penyakit Alzheimer (AD) serta kanker karena akumulasi mutasi yang diinduksi kerusakan yang mereplikasi benih dalam ketidakstabilan genom kematian dan mutasi yang tidak terkendali memberi sinyal proliferatif hasil dokter dalam kanker.
Apa efek kesehatan dari antioksidan?
Teh hijau dan efek metabolism
Banyak penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa konsumsi teh hijau dikaitkan dengan penurunan berat badan. Teh hijau adalah bahan populer dalam suplemen penurun berat badan karena terkait erat dengan peningkatan laju istirahat metabolik dan mengubah metabolisme lipid.
Bukti yang ada menunjukkan bahwa teh hijau dapat mengganggu emulsifikasi lipid, mengurangi diferensiasi adiposit, meningkatkan termogenesis melalui pelepasan noradrenalin dan mengurangi asupan makanan.
Teh hijau juga telah terbukti menurunkan kolesterol HDL dan membatasi penyerapan lemak dan kolesterol. Akibatnya, teh hijau dapat mengubah metabolisme sistemik dengan cara yang menurunkan massa lemak.
Pada tingkat metabolisme, asupan teh hijau juga dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe II. Katekin, khususnya EGCG, terlibat dalam penurunan kadar glukosa darah; EGCG dapat meniru aksi insulin dan meningkatkan resistensi insulin. Dalam model tikus diet tinggi lemak (HFD), teh hijau telah terbukti mengatur metabolisme lipid dan glukosa.
Ada beberapa konsekuensi kesehatan negatif yang terkait dengan konsumsi teh hijau yang berlebihan. Kemungkinan efek samping dari konsumsi berlebihan antara lain mual, dehidrasi, muntah, kelelahan, stimulasi sistem saraf pusat, dan ketidakteraturan detak jantung. Polifon yang ada dalam teh hijau juga dapat menodai gigi.
Secara keseluruhan, kebiasaan konsumsi teh hijau, lebih menonjol dalam ekstrak teh hijau, dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk anti-obesitas, anti-diabetes, anti-kanker, dan anti-peradangan di samping efek neuro dan kardioprotektif.
Perlu dicatat bahwa efek teh hijau bergantung pada dosis dan waktu pengobatan dan di samping mengadopsi perubahan gaya hidup yang mempromosikan kesehatan lainnya, seperti peningkatan konsumsi makanan kaya nutrisi dan olahraga, berperan dalam mencegah penyakit dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.***
