3. Sendok atau panci stainless
4. Sumpit
5. Alas silikon atau kertas perkamen
6. Benda yang tahan panas untuk meratakan permen
7. Pemotongan kue
Cara pembuatannya:
1. Tuang 20 gram atau 1 1/2 sendok makan gula ke dalam sendok. Nyalakan kompor. Saya memposisikan kenop di antara sedang dan rendah. Letakkan sendok di atas api dan perhatikan gula mulai meleleh mulai dari tepinya.
2. Mulailah mengaduk perlahan dengan sumpit
3. Gula akan terus meleleh dan warnanya menjadi gelap. Aduk terus. Jika terlalu cepat menjadi gelap, Anda ingin memindahkan sendok sedikit ke atas sehingga agak jauh dari sumber panas dan turun jika Anda merasa perlu lebih banyak panas.