Network
PR BOGOR – Rasanya makanan bernama opor ayam sudah tidak asing lagi kita dengar sebagai orang Indonesia.
Makanan tersebut sudah menjadi tradisi orang Indonesia untuk disajikan dalam menyambut hari raya Idul Fitri 2021 setiap tahunnya.
Idul Fitri 2021 atau lebaran adalah hari berkumpul antara keluarga dekat maupun keluarga jauh.
Pada hari raya Idul Fitri 2021 tentu akan dihidangkan banyak makanan seperti nastar, ketupat, dan kue lebaran lainnya.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Besok, 12 Mei 2021: Kehiduapan Aries Berubah, Capricorn Merasa Sedih, Aquarius?
Tentu saja opor ayam menjadi menu andalan yang rasanya tidak mungkin terlewatkan dalam merayakan hari raya Idul Fitri 2021.
Opor ayam biasanya terbuat dari ayam dengan kuah yang dimasak bersama dengan rempah-rempah.
Rempah-rempah tersebut yang memberikan rasa dan aroma yang khas pada opor ayam.
Jika anda ingin tahu cara membaut opor ayam, maka artikel ini cocok untuk anda.
Dikutip bogor.pikiran-rakyat.com dari Antara News pada tanggal 11 Mei 2021, berikut ini adalah resep opor ayam yang cocok dihidangkan di hari raya.
Bahan utama:
- 1 ekor ayam, silahkan potong sesuai selera dan kebutuhan. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 menit, kemudian bersihkan kembali.
- Santan atau susu cair
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah, ditumis
- 3 siung bawang putih, ditumis
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar, disangrai
- 1,5 sendok teh jinten, disangrai
- Setengah sendok teh lada
- Setengah sendok teh pala
- 4 sentimeter kayu manis
Bumbu Lainnya
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari jahe, digeprek
- 5 sentimeter lengkuas, digeprek
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikti minyak sampai tercium wangi dan tanak.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn Besok, 12 Mei 2021: Cek Peruntungan Kesehatan, Asmara, dan Karier
2. Masukkan bumbu lain seperti serai, daun salam, adun jeruk, jahe, dan lengkuas.
3. Tambahkan air sehingga ayam terendam, kemudian tutup pancinya.
4. Tunggu hingga air menyusut, kemudian tambahkan gula dan garam jika dirasa kurang asin atau manis.
5. Terakhir, tambahkan santan atau susu dengan takaran sesuai selera. Jika anda ingin opor lebih berkuah, maka tambahkan lebih banyak.
6. Setelah dirasa matang, opor ayam sudah siap untuk di sajikan.
Opor ayam bisa disajikan dan dinikmati bersamaan dengan ketupat lebaran.
Demikian cara membuat opor ayam khas lebaran untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri 2021.***
