Network
PR BOGOR - Gula merupakan kebutuhan bagi manusia.
Rasa manis dari gula merupakan rangkaian yang tidak dapat terpisah dari kehidupan.
Berikut 4 hal yang mungkin belum kamu ketahui soal gula.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Gemini 9 Mei 2021: Hey, Kamu Adalah Ciptaan Tuhan yang Istimewa...
1. Otak membutuhkan glukosa (gula) untuk berfungsi
Dalam kebanyakan kondisi, otak mendapatkan 100% bahan bakarnya dari glukosa.
Ini adalah senyawa pilihan dan wajib yang mendorong semua proses metabolisme di dalam otak.
Bahkan dalam kondisi kelaparan ekstrem saat kalori langka otak masih membutuhkan glukosa.
Sementara otak dapat menggunakan bahan bakar lain (dari pemecahan lemak), tubuh melindungi otak dengan mengubah lemak dan protein menjadi glukosa untuk menyediakan bahan bakar yang diperlukan agar otak tetap bekerja secara normal.
Bahkan dalam kondisi metabolisme terburuk, otak masih membutuhkan sekitar seperempat dari total bahan bakar yang berasal dari glukosa.
Bahkan di bawah kondisi "terstimulasi" seperti olahraga, tubuh dengan cepat pertama-tama menggunakan simpanan gula yang terbatas untuk energi (hanya sekitar 6% dari simpanan energi), kemudian beralih ke lemak dan protein untuk simpanan energi alternatif.
Baca Juga: Raffi Ahmad dan Rudy Salim Datangi PSSI, Pertanda Rans Cilegon FC Bakal Ganti Nama?
2. Semua hewan (kecuali kucing) dilahirkan dengan preferensi rasa manis
Kuncup pengecap adalah sensor yang mengamati 5 rasa dasar: manis, asam, pahit, asin, dan umami (berisi).
Selera kita mencatat rasa manis, kemudian mengirim sinyal ke otak yang menerjemahkan sinyal untuk persepsi rasa yang menyenangkan.
Dari perspektif kelangsungan hidup, ketika kita mencari makanan, rasa manis ini berarti sumber kalori yang siap untuk bertahan hidup, dengan gula sebagai sumber energi yang siap digunakan untuk tubuh.
Makanan berasa manis di alam, seperti buah-buahan, juga sarat dengan vitamin, mineral, serat, dan biasanya air, yang membantu memastikan variasi nutrisi dalam pasokan makanan.
3. Buah-buahan dan (beberapa sayuran) adalah permen alam
Gula yang ditambahkan tidak pernah muncul secara alami dalam makanan.
Tetapi ada dua gula yang berfungsi: fruktosa dan laktosa.
Baca Juga: Link Nonton Ikatan Cinta Malam Ini, 8 Mei 2021: Aldebaran Ancam Elsa, Kebohongan Bakal Terbongkar?
Buah dan beberapa sayuran, seperti bit dan wortel, adalah permen alami, dan mengandung fruktosa.
Dan ketika dijemur dengan sedikit air, buah-buahan yang dikeringkan menjadi lebih manis.
Salah satu penjelasan mengapa tanaman penghasil buah memiliki rasa dan aroma yang manis adalah untuk kelangsungan hidup tanaman, bukan manusia.
Di alam, tanaman perlu menyerbuki bijinya, dan menyebarkannya untuk membuat tanaman baru.
Membuat hewan tertarik ke tanaman dan mengendusnya akan memindahkan banyak serbuk sari dari tanaman induk, ke area lain di mana benih baru dapat tumbuh.
Produk susu mengandung laktosa, yang secara alami kaya akan protein, kalsium, dan diperkaya dengan vitamin D.
Sumber gula makanan ini dianjurkan dan meningkatkan kesehatan.
4. Menambahkan gula BISA menjadi bagian dari makanan sehat
Gula tambahan terus meningkat dalam pola makan khas Amerika selama bertahun-tahun.
Rata-rata sekitar 22 sendok teh, atau 88 gram, dikonsumsi per hari (banyak orang mengkonsumsinya lebih banyak), itu sekitar dua kali pedoman harian dari kelompok kesehatan.
Ada 4 gram gula dalam satu sendok teh
Baca Juga: Ramalan Zodiak Virgo Besok 9 Mei 2021: Siap-siap Ada Hadiah yang Tak Terduga Menantimu
Untuk pengendalian berat badan, pencegahan karies gigi, dan tujuan kesehatan secara keseluruhan adalah sekitar 5% hingga 10% dari total asupan kalori Anda dari gula tambahan.
Untuk seseorang yang makan 1.800 kalori per hari, itu maksimum hingga 180 kalori per hari (sekitar 11 sendok teh).
Bagi kebanyakan pemakan, ini diterjemahkan menjadi sedikitnya 6 sendok teh sehari hingga 12 sendok teh.***
