Network
Pilih beras dengan kualitas yang baik dan wangi, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu, rendam beras selama 3-4 jam. Tambahkan garam secukupnya saat beras direndam untuk menambah citarasanya.
Masukkan beras yang telah ditiriskan hingga memenuhi 2/3 anyaman janur, jangan lebih dan jangan kurang.
2. Rebus dengan panci besar
Pilih panci yang besar untuk merebus agar ketupat bisa matang dengan sempurna.
Tambahkan air mendidih jika air di dalam panci mulai menyusut. Hindari menambahkan air dingin agar suhu dalam panci tetap stabil.
Baca Juga: BTS Masuk Nominasi di MTV Movie and TV Awards 2021, ARMY Bisa Langsung Voting Mulai 10 Mei 2021
3. Pilih anyaman janur yang hijau cerah
anyaman yang berwarna hijau cerah berarti berasal dari daun kelapa yang masih muda. Dengan begitu, anyaman tidak mudah rusak terutama saat direbus.
Ketupat yang dihasilkan pun lebih lezat, harum, kenyal, dan tentu saja tahan lama.
4. Cara penyimpanan ketupat
