Network
Tepung pelapis:
5 sdm tepung serbaguna
100 ml air
Bahan lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Saus bangkok
Cara membuat udang goreng rambutan
1. Marinasi udang kupas dengan sedikit garam dan baking powder kemudian diamkan 5 menit lalu bilas dengan air mengalir 3-5 menit hingga berwarna putih pucat
2. Keringkan udang dengan tisu, kemudian cincang udang
3. Campurkan ayam giling dan udang cincang dengan garam dan gula lalu aduk hingga mengental
4. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata
5. Campurkan bahan tepung pelapis, aduk rata
6. Iris tipis kulit pangsit, potong 2-3 bagian
7. Bulatkan adonan dengan tangan / sendok kemudian celupkan ke tepung pelapis
8. Gulingkan adonan di atas kulit pangsit, tekan perlahan agar kulit pangsit menempel
9. Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
10. Sajikan udang goreng rambutan dengan saus bangkok sebagai pelengkap.***
