Network
Baca Juga: Kualitas Udara Memburuk, Ini Dia 5 Rekomendasi Aplikasi untuk Cek Kualitas Udara di Jakarta
7. Ceprus
Salah satu makanan khas Garut yang enak dan lezat, terbuat dari singkong bakar yang dicelupkan ke dalam gula merah yang telah dipanaskan atau disebut kinca.
Makanan yang tampak sederhana ini tergolong langka karena hanya tersaji di daerah sentra gula merah asli dari aren yang ada di wilayah Garut bagian Selatan.
8. Sambal Cibiuk
Makanan khas Garut yang unik dan mengundang selera ini berupa sambal khas asli asal Kecamatan Cibiuk.
Sambal yang populer di kalangan penikmat pedas ini terdiri dari bahan-bahan berupa tomat hijau, serawung (daun kemangi), cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi goreng, garam, gula merah, dan air jeruk nipis.
Seluruh bahan tersebut kemudian disatukan, dicampur dan diulek kasar. Walaupun memang rasanya pedas, tetapi tidak menimbulkan panas di perut.
Keberadaan sambal Cibiuk ini menjadi penting karena kebiasaan masyarakat Indonesia yang tidak bisa lepas dari sambal saat menyantap makanan, apapun sajiannya.
