Network
PEMBRITA BOGOR - Hampir semua daerah di Indonesia memiliki resep sotonya masing-masing. Daging yang digunakan pun bermacam-macam, tapi soto daging sapi paling mudah ditemukan.
Makanan berkuah yang cocok dinikmati di musim dingin ini, memiliki rasa yang gurih. Soto bisa disantap langsung maupun bersama sepiring nasi putih panas.
Jangan lupa, kerupuk, sambal, dan bawang goreng juga bisa jadi tambahan yang sangat penting untuk semangkuk soto.
Baca Juga: Link Nonton Anime Boruto: Naruto Next Generation Terbaru Episode 200: Menjadi Murid
Tertarik membuatnya? Dilansir PR BOGOR dari berbagai sumber, inilah resep soto daging sapi kuah bening yang gurih dan segar.
Resep Soto Daging Sapi Seger
Bahan bumbu utama:
- 500 gr daging pinggiran has dalam
- 5 cm kunyit, bakar dan geprek
- 7 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
Baca Juga: Ramalan Zodiak Virgo Minggu Ini 23-29 Mei 2021: Ada Peluang untuk Maju dalam Karier
Bahan bumbu lain:
- 2 lembar salam
- 1 tangkai serai
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- 5 cm jahe, geprek
- 1 iris laos
- 1 batang seledri, sisakan sebagian daun dan cincang kasar
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan sayuran:
- 1/2 kubis, iris tipis
- 250 gr tauge pendek
Cara membuat soto daging sapi
1. Rebus kubis dan tauge hingga matang, kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Rebus daging, sambil menunggu daging melunak, siapkan bumbu halus.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Tumis bumbu halus dengan jahe, serai, daun salam, laos, dan daun jeruk. Tumis hingga matang lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
Baca Juga: Biodata Alfath Fathier, Bek Persija yang Berseteru dengan Ratu Rizky Nabila
4. Jika daging telah lunak, matikan api. Masukkan daun bawang dan seledri ke dalam kuah.
5. Selesai. Soto daging sapi siap disajikan.***
