Resep Cireng Khas Bandung, Cara Membuat Cireng dengan 3 Varian Berbeda

Cara membuat:
a. Campur tepung kanji dan tapioka. Beri daun bawang, seledri, bawang putih, penyedap rasa ayam, merica, dan garam.
b. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni hingga kalis. Bentuk adonan sesuai selera.
c. Goreng cireng ke dalam minyak panas hingga matang rata. Tiriskan dan sisihkan.
d. Haluskan semua semua bahan sambal.
e. Siapkan air mendidih. Tuang bumbu bahan sambal.
f. Siramkan bumbu rujak ke cireng yang telah digoreng. ***