Network
PEMBRITA BOGOR - Mendekati perayaan Hari Raya Idul Adha, hidangan berbasis daging kambing seperti sate menjadi favorit yang tak terbantahkan di kalangan masyarakat.
Namun, bahaya kolesterol sering kali menyertai kenikmatan santapan daging kambing ini.
Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memperhatikan cara memasak dan mengonsumsi daging kambing dengan baik agar kesehatan tetap terjaga.
Berikut 5 cara mengolah daging kambing yang sehat tanpa khawatir bikin Anda kolesterol saat Hari Raya Idul Adha 2024 nanti.
5 Cara Mengolah Daging Kambing yang Sehat Jelang Idul Adha
1. Jangan Gunakan Santan
Hindari penggunaan santan kental dalam olahan daging kambing. Santan kental dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, sehingga disarankan untuk menggunakan bumbu alternatif yang lebih sehat.
2. Jangan Goreng Daging Kambing
Menggoreng daging kambing sebaiknya dihindari karena proses penggorengan dapat menambah kalori dan lemak yang tidak diinginkan dalam hidangan.
Minyak jenuh yang terbentuk selama proses penggorengan juga dapat meningkatkan risiko kesehatan seperti kolesterol tinggi dan masalah pencernaan.
3. Imbangi Olahan Daging Kambing dengan Sayuran
Selanjutnya, memadukan olahan daging kambing dengan sayuran segar seperti tomat, bayam, dan sayuran hijau lainnya bisa menjadi pilihan bijak.
Serat yang terkandung dalam sayuran dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh.
