Network
PEMBRITA BOGOR - Opor ayam menjadi salah satu menu andalan lebaran. Makanan berkuah kuning ini memang paling cocok dipadupadankan dengan ketupat yang jadi makanan khas lebaran di Indonesia.
Namun, masak opor ayam nggak semudah ketika kamu membelinya di warteg atau rumah makan. Meningat ini merupakan makanan khas Indonesia yang kaya akan rempah.
Tapi jangan merasa clueless karena pembritabogor akan memberikan resep opor ayam beserta cara memasaknya dalam artikel berikut.
Baca Juga: Resep Bola Bakso Udang Goreng, Bisa Jadi Menu Pendamping Opor Ayam dan Ketupat di Lebaran
Resep opor ayam berikut adalah resep yang dikembangkan Chef Devina Hermawan jebolan MasterChef Indonesia Season 5, jadi dijamin anti gagal meskipun ini baru pertama kali Anda membuat opor ayam.
Resep Opor Ayam Susu (5 porsi)
Bahan marinasi:
1 ekor ayam broiler 800 gr
1 ½ sdt garam
1 buah jeruk nipis
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Merah Putih Singkong Cemilan Sederhana untuk 17 Agustusan, Apa Saja Bahan-bahannya?
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
¾ sdt ketumbar sangrai
½ sdt jintan sangrai
2 cm jahe
30 ml air
Bahan lainnya:
2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
½ sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr Anchor Unsalted Butter
50 ml Anchor Cooking Cream
300 ml Anchor Full Cream Milk
