Network
PR BOGOR - Hari ini merupakan Ulang Tahun DKI Jakarta yang ke-494 tahun.
Meski dikenal kota megapolitan, DKI Jakarta juga menyimpan tradisi dan budaya yang melekat.
Salah satunya adalah makanan-makanan khas Jakarta yang terdiri dari makanan berat hingga minuman yang menyegarkan.
Berikut ini empat makanan khas DKI Jakarta sebagaimana dikutip bogor.pikiran-rakyat.com dari berbagai sumber.
Baca Juga: Kondisi Terbaru Gary Iskak, Benarkah Kanker Hati? Begini Penjelasan Chef Haryo
1. Kerak telor
Makanan Khas Jakarta yang pertama adalah Kerak Telor. Mungkin terdengar asing apa itu kerak telor, biasanya pedagang Kerak Telor hadir di acara-acara HUT Jakarta atau Betawi.
Kerak Telor merupakan makanan yang berbahan dasar Telur, Ketan Putih, Ebi, Kelapa Sangrai dan Bawang Goreng. Yang menjadi ciri khas dari pedagang Kerak Telor adalah gerobak pikulnya dan Arang untuk memasak.
Cara masak Kerak telor cukup unik karena tidak menggunakan bara api yang mengunakan arang.
Kerak Telor juga tidak menggunakan minyak dalam proses pembuatannya. Pedagang juga membolak-balik adonan diatas bara api.
