Network
PR BOGOR - Makanan chicken nugget merupakan olahan daging ayam dicetak dalam bentuk seragam dan dilapisi tepung roti.
Makanan chicken nugget ala McD ini menjadi salah satu yang paling populer. Rasanya terkenal enak dan khas dengan racikan bumbu McD.
Di bawah ini akan disajikan resep chicken nugget McD ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Teks Khutbah Jumat Lengkap dengan Doanya 2021: Menepati Janji adalah Sifat Seorang Mukmin
Resep Chicken Nugget ala McD (32 pcs)
Bahan :
- 300 gr paha ayam
- 2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti ditambah 1 sdm air
- 50 ml susu
- 3 sdm minyak
- 1 butir telur (ukuran kecil)
- 1-2 sdm air
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm bawang merah goreng
- 8 cm batang seledri, cincang halus
- 1 sdm tepung sagu atau maizena
- 1/4 sdt pala bubuk (opsional)
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
- 2 sdt gula
Bahan pelapis (ala McD) :
- 4 sdm maizena / sagu / tapioka
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt bubuk paprika
- 1 sdt kaldu ayam
- 90-110 ml air es
Bahan pelapis tepung roti (opsional) :
- 40 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 50 gr tepung roti
Lainnya :
- Minyak untuk menggoreng
- Saus tomat
- Saus sambal
Baca Juga: Resep Cajun Sauce, Saus Spesial yang Ada di Menu BTS Meal
Langkah membuat chicken nugget ala McD.
1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu.
2. Masukkan ayam filler ke dalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan.
3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper.
5. Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aquarius Besok 10 Juni 2021: Soal Asmara, Kamu Harus Lebih Peka
6. Potong nugget berbentuk panjang atau sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu.
7. Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
8. Setelah dingin, goreng sekali lagi supaya garing.
9. Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera.
Nah itu tadi Resep Chicken Nugget ala McD. Tekstur luar yang renyah dan juicy di dalam pasti disukai anak-anak. Cocok juga dijadikan stok makanan frozen food di rumah.***
