Network
PR BOGOR - Bingung mencari ide menu masakan untuk hari Lebaran 2021 ini?
Tenang, ada ide masakan yang mudah dan sederhana tapi dijamin membuat semua satu keluarga senang dan makan menjadi lahap.
Sebelumnya, tentu tidak asing kan dengan sosok Sisca Soewitomo? Wanita yang menjadi presenter program acara Aroma di Indosiar.
Baca Juga: Resep Kacang Bawang Daun Jeruk Renyah dan Gurih
Untuk diketahui, Sisca Soewitomo menjadi presenter acara Aroma di Indosiar selama 11 tahun, mulai dari tahun 1996.
Sisca Soewitomo sudah menggeluti dunia masak sejak tahun 1979 silam, tentu sudah tidak diragukan lagi kan untuk makanannya?
Dilansir PR BOGOR dari program acara Aroma Indosiar, berikut resep mudah membuat dendeng batokok ala Sisca Soewitomo, cocok jadi pilihan masakan di hari Lebaran 2021.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Gurih Mudah dan Praktis ala Sisca Soewitomo, Dijamin Enak!
Resep dendeng batokok
Bahan:
500 gr daging sapi has dalam
1,5 liter air/air kelapa
Haluskan:
1 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
1 cm jahe
2 sdt garam
Sambal:
300 gr cabai hijau
10 bawang merah
5 buah tomat hijau sayur, iris
6 sdm minyak goreng
1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
50 ml kaldu
1 sdm air jeruk nipis
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa: Resep Pepes Ayam Ala Sisca Soewitomo, Dijamin Enak dan Anti Gagal
Cara membuat:
1. Rebus daging bersama bumbu halus sampai lunak, angkat. Iris daging memotong serat setebal 1 cm, kemudian ditokok (pukul atau pipihkan pelan-pelan).
Panggang hingga cokelat gelap, sisihkan.
2. Sambal: pukul-pukul cabai hijau dan bawang merah hingga pipih.
Baca Juga: Ide Menu Buka Buasa: Resep Mudah Tumis Brokoli Udang, Simpel Cuma 15 Menit Saja
3. Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah dan bawang merah sampai harum.
Masukkan kaldu sisa merebus dan kaldu bubuk, didihkan sampai kuah menyusut.
Tambahkan irisan tomat dan air jeruk nipis, masak sebentar, angkat.
4. Penyajian: tata daging panggang dalam pinggan, tuangkan sambalnya dan segera sajikan.
Baca Juga: AKSES LIVE STREAMING Ikatan Cinta Minggu, 9 Mei 2021 Episode 267 Pukul 20.00 WIB
Bagaimana, mudah bukan?.***
