PR BOGOR - Sejumlah persiapan dilakukan umat Muslim menjelang lebaran, termasuk membuat sajian makanan.
Biasanya saat bersilaturahmi di momen lebaran, wajar jika berbagai stoples berisi camilan ringan disuguhkan di atas meja pemilik rumah.
Satu di antara yang populer dalam sajian lebaran yakni berupa kacang-kacangan seperti kacang telur, kacang bawang dan lain sebagainya.
Sebelumnya telah diinformasikan resep membuat kacang bawang yang dapat Anda lihat di sini.
Dalam artikel kali ini, tim bogor.pikiran-rakyat.com akan memberikan resep membuat kacang telur garing dan gurih, sebagaimana dilansir dari buku "Resep Kue Kering Super Lengkap" oleh Tatik Syaikhat.
Resep Kacang Telur
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang tanah
- 2 butir telur
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Sinopsis dan Link Nonton Mine Episode 1-2, Firasat Buruk Seo Hee Soo Terhadap Kang Ja Kyung
Cara membuat:
1. Gula, telur dikocok hingga gula larut dan lembut. Sisihkan.
2. Tepung terigu, penyedap rasa, garam dicampur jadi satu, aduk hingga rata pada baki (talam) dengan menggunakan sendok kayu.
3. Masukkan kacang tanah dalam kocokkan gula tadi. Masukkan kacang pada talam yang bertaburan tepung terigu.
4. Panaskan minyak goreng pada penggorengan dengan api sedang.
5. Masukkan kacang yang telah bertabur tepung ke dalam minyak yang telah panas sampai matang dan kecoklatan.
6. Siap disajikan.***