Network
Siu Mie atau mie panjang umur menjadi salah satu hidangan yang paling banyak disajikan dalam perayaan tahun baru Imlek.
Hal itu karena Siu mie ini melambangkan umur panjang, kebahagiaan, serta rejeki melimpah bagi orang yang memakannya.
Cara memakannya pun terbilang unik. Orang harus memakan mie ini secara utuh tanpa digigit, dan baru boleh digigit ketika semua bagiannya sudah berada di dalam mulut. Jika sampai terputus di tengah jalan, berarti memiliki makna yang kurang baik.
Siu mie sendiri disajikan seperti mie goreng pada umumnya, menggunakan kol, sawi, udang, bakso, ayam, atau sosis.
2. Kue Keranjang
Kue keranjang juga menjadi makanan utama saat perayaan tahun baru Imlek, dan tak jarang juga dibawa sebagai oleh-oleh untuk diberikan ke teman-teman atau kerabat.
Kue keranjang juga bisa disebut Nian Gao, yang berarti kue tahunan karena hanya dibuat setahun sekali pada tahun baru Imlek.
Makna dari kue keranjang ini merupakan bentuk harapan agar terus bersatu. Selain itu, kue keranjang yang kadang terlihat disusun bertumpuk memiliki makna sebagai harapan akan kemakmuran yang membumbung tinggi.
