PEMBRITA BOGOR - Sudah tak asing lagi jika mendengar satu di antara menu yang biasa disajikan untuk sarapan, yakni nasi goreng. Nasi goreng kerap dipilih bagi kebanyakan orang untuk dimasak sebagai santapan di waktu pagi.
Pasalnya, membuat nasi goreng memang cukup mudah terutama untuk yang baru belajar memasak. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng juga mudah didapatkan.
Sementara bagi Anda yang sering memasak nasi goreng, mungkin ingin mencoba resep baru dan berbeda dari sebelumnya.
Maka dari itu, berikut ini kumpulkan tiga resep nasi goreng spesial yang dilansir dari buku "100 Resep Nasi Goreng".
Nasi Goreng Keju
Bahan-bahan:
- 3 sdm margarin, untuk menumis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 2 lembar smoked beef, potong dadu kecil
- 3 sdm kacang polong
- 500 gram nasi putih
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
3. Masukkan smoked beef, kacang polong dan nasi putih, aduk rata. Bubuhi kaldu bubuk, kecap asin, merica dan garam, aduk dan masak hingga matang serta bumbu merata. Angkat.
4. Hidangkan selagi hangat.
Nasi Goreng Bali Spesial
Bahan-bahan:
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 150 gram udang kupas
- 5 butir bakso, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 100 gram kol, iris halus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- 400 gram nasi putih
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt terasi
- ½ sdt merica
- garam secukupnya
Pelengkap:
- bawang goreng
- acar mentimun
- kerupuk
- telur dadar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan telur kocok, aduk hingga menjadi orak-arik.
2. Masukkan udang, bakso, daun bawang, kol dan cabai, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan nasi, beri kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk dan masak hingga matang serta bumbu merata. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat bersama taburan bawang goreng, acar mentimun, telur dadar dan kerupuk.
Baca Juga: Lagu Butter Milik BTS Kembali Puncaki Billboard Hot 100 dalam Minggu Ketiga
Nasi Goreng Istimewa Jamur
Bahan-bahan:
- 2 sdm margarin, untuk menumis
- 150 gram udang kupas
- 100 gram daging kepiting
- 100 gram jamur kancing, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
- 350 gram nasi putih
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt saus inggris
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai merah, rebus, buang bijinya
- 8 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- 5 butir kemiri
- garam secukupnya
Pelengkap:- bawang goreng
- acar mentimun
- ayam goreng suwir
- kerupuk
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan udang, kepiting, jamur, irisan daun bawang dan irisan cabai, aduk hingga udang berubah warna.
2. Masukkan nasi, beri saus tomat, saus inggris, merica, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk dan masak hingga matang serta bumbu meresap. Angkat.
3. Sajikan selagi hangat bersama taburan bawang goreng, ayam goreng suwir, acar mentimun dan kerupuk.***