PEMBRITA BOGOR - Seringkali kita mengulas berbagai hal soal kota Bogor, dari mulai berbagai tempat wisata sampai kulineran yang tak ada habisnya untuk dibahas termasuk soto kuning enak legendaris yang rasanya juara banget.
Kita tahu bahwa hampir di semua daerah di Indonesia memiliki makanan soto. Akan tetapi soto kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat.
Makanan soto ini menggunakan kuah sebagai sajiannya yang bisa dibuat dari racikan santan kelapa dan bisa juga dari kaldu ayam atau sapi.
Nah, soto kuning Bogor yang enak dan lezat ini kuahnya berwarna kuning yang khas. Terbuat dari ramuan apakah sehingga kuahnya berwarna kuning?
View this post on Instagram
Sebenarnya resep pembuatan soto kuning Bogor menggunakan santan sebagai bahan utamanya, seperti juga soto Betawi yang sekilas mirip penampakannya.
Yang membedakan soto kuning Bogor dengan jenis soto lainnya adalah penggunaan kunyit sebagai salah satu bahan dasar kelezatannya.