Network
PEMBRITA BOGOR - Masyarakat modern seharusnya wajib tahu tentang manfaat daun salam, yang merupakan salah satu bahan penyedap masakan Asia paling populer, sudah dipercaya sejak zaman dahulu untuk mengobati gangguan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan gula darah, penghilang rasa sakit, mengurangi stres, mencegah darah tinggi, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Tak hanya menambah peyedap pada makanan, daun salam juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan antioksidan kuatnya.
Melansir website Hindustan Times, Selasa, 23 Januari 2024 menyebutkan, daun salam memiliki sifat antiinflamasi, antidiare, dan antidiabetes serta dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: 6 Manfaat Minum Air Lemon saat Pagi Hari, Ternyata Bisa Mencerahkan Kulit
Seorang ahli gizi asal India bernama Apurva Agarwal menelusuri bahwa daun salam berkontribusi pada pengaturan kadar kolesterol, yang menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan jantung secara umum.
Dipercaya Sejak Dulu
Pada zaman dulu, orang Romawi dan Yunani percaya bahwa tidur dengan daun salam di bawah ikat kepala dapat membuat seorang pria menjadi penyair. Orang-orang di Perancis kuno menyebut bay sebagai 'berry of bay' dan memahkotai orang-orang cerdas dengan buah beri dan daunnya. Orang Cina percaya bahwa daun salam dapat membantu menghilangkan kejahatan.
Baca Juga: Manfaat Tidur Siang Ternyata Bisa Meningkatkan Kesehatan Mental dan Fisik Loh! Ini Penjelasannya
Agarwal membagikan cara untuk mengonsumsi daun salam. Diantaranya sebelum memasak nasi atau makanan gandum lainnya, tambahkan beberapa lembar daun salam.
Itu karena kandungan daun salam memiliki asam caffeic yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, senyawa kimia dalam daun salam telah terbukti sangat bermanfaat dalam mengobati sakit perut, meredakan sindrom iritasi usus besar, dan bahkan memperlancar pencernaan makanan.
Sejarahnya, daun salam telah lama digunakan untuk mengobati gangguan pernafasan dengan cara dicampurkan untuk bumbu rempah makanan seperti kari atau sup. Sebagai golongan obat pelega pernafasan alami, zat dalam daun salam dapat membantu mengurangi gejala penyakit pernafasan seperti bronkitis dan asma.
Sementara antioksidan yang ditemukan dalam daun salam membantu tubuh melawan radikal bebas. Dengan menurunkan risiko penyakit kronis dan melindungi sel dari stres oksidatif, antioksidan ini meningkatkan kesehatan secara umum.***
