Catat Ya Bunda! Berikut Tips agar Daging Kurban Tahan Lama hingga 6 Bulan

- 10 Juni 2024, 16:00 WIB
Ini cara simpan daging kurban agar tahan lama berbulan-bulan.
Ini cara simpan daging kurban agar tahan lama berbulan-bulan. /Foto: ANTARA

PEMBRITA BOGOR - Menyimpan daging kurban baik itu daging kambing maupun sapi memerlukan perhatian khusus agar daging tersebut tetap segar dan tidak cepat busuk.

Proses penyimpanan yang tepat tidak hanya menjaga kualitas daging tetapi juga memastikan keamanannya untuk dikonsumsi.

Berikut adalah beberapa cara yang efektif dalam menyimpan daging kurban.

Cara Menyimpan Daging Kurban yang Baik dan Benar

1. Potong Daging dengan Pisau Tajam dan Bersih

Langkah pertama yang sangat penting adalah memastikan bahwa proses pemotongan dilakukan dengan benar. Gunakan pisau yang tajam dan bersih untuk memotong daging.

Setelah dipotong, cuci daging dengan air bersih untuk menghilangkan darah dan kotoran yang menempel. Proses ini akan membantu mengurangi pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan daging cepat busuk.

2. Keringkan Daging Setelah Dicuci

Setelah dicuci, daging harus dikeringkan terlebih dahulu sebelum disimpan. Anda dapat menggunakan kain bersih atau tisu dapur untuk menyerap air dari permukaan daging.

Pengeringan ini penting karena daging yang basah lebih mudah ditumbuhi bakteri. Pastikan daging benar-benar kering sebelum dilanjutkan ke tahap berikutnya.

3. Bagi Daging dalam Porsi Kecil

Agar lebih mudah dalam penyimpanan dan penggunaan, bagilah daging ke dalam porsi-porsi kecil sesuai kebutuhan.

Pembagian ini tidak hanya membuat penyimpanan lebih efisien tetapi juga meminimalisir jumlah daging yang terpapar udara dan suhu ruangan setiap kali Anda mengambilnya dari tempat penyimpanan.

Halaman:

Editor: Muhammad Rizky Suryana


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah